fa رژیم ناسالم: عامل خطر قابل پیشگیری بیماری های قلبی عروقی قلبی عروقی Cardiovascular پژوهشي Research هدف. این مطالعه به مرور شواهد و کارآزمایی های بالینی درباره رژیم غذایی برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی می پردازد. زمینه. بیماری های قلبی عروقی به سرعت در حال تبدیل شدن به علت اصلی مرگ در سراسر جهان هستند. بنابراین، شناخت رژیم غذایی مناسب برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی مهم است. روش کار. داده های این مطالعه مروری از طریق جستجوی منابع الکترونیکی و بانک های اطلاعاتی و نیز جستجوی دستی منابع کتابخانه ای به دست آمده است. جستجوی مقالات و پژوهش ها با به کار بردن واژه های کلیدی در اینترنت و سایت های مرتبط و استفاده از مجلات علمی پژوهشی انجام شد. یافته‌ها. نتایج مطالعه نشان داد که حداقل سه راهبرد رژیمی برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی موثر است: جایگزین کردن چربی های اشباع شده با چربی های اشباع نشده و ترانس (به ویژه اشباع نشده های چندگانه)؛ افزایش مصرف چربی های امگا 3 از منابع گیاهی و روغن ماهی؛ و استفاده از رژیم دارای مقادیر زیاد میوه، سبزیجات، آجیل ها و غلات. نتیجه گیری. شواهد نشان می دهند که استفاده از چربی های اشباع نشده غیر هیدروژنه به عنوان فرم غالب چربی مورد استفاده در رژیم غذایی، غلات کامل به عنوان فرم اصلی کربوهیدرات ها، میوه ها و سبزیجات فراوان، و مقدار کافی چربی های امگا 3 می تواند حفاظت لازم را در برابر بیماری های قلبی عروقی فراهم آورد. این رژیم غذایی، همراه با فعالیت جسمی منظم، خودداری از سیگار کشیدن و حفظ وزن ایده آل بدن، از اکثر بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند. Aim. This paper reviews articles and clinical trial evidence regarding diet for cardiovascular disease (CVD) prevention. Background. CVD is rapidly becoming a primary cause of death worldwide. Thus, identification of dietary changes that most effectively prevent CVD is necessary. Method. This review was conducted by searching out electronic databases and hand searching of library resources. Searching out articles and research projects was conducted by using keywords on the internet and relevant sites. Findings. According to the findings, at least 3 dietary strategies are effective in preventing CVD: substituting non-hydrogenated unsaturated fats for saturated and trans-fats increasing consumption of omega-3 fatty acids from fish, fish oil supplements, or plant sources and consuming a diet high in fruits, vegetables, nuts, and whole grains and low in refined grain products. Conclusion. According to the current evidence, diets using non-hydrogenated unsaturated fats as the main form of dietary fat, whole grains as the main form of carbohydrates, an abundance of fruits and vegetables, and adequate omega-3 fatty acids can offer significant protection against CVD. Such diets, along with regular physical activity, avoidance of smoking, and maintenance of ideal body weight may prevent the majority of cardiovascular disease. کلیدواژه‌ها: بیماری های قلبی عروقی, رژیم غذایی, پیشگیری Keywords: Cardiovascular disease, Diet, Prevention 58 66 http://journal.icns.org.ir/browse.php?a_code=A-10-140-8&slc_lang=fa&sid=1 Seyyed Moslem Mahdavi Shahri سید مسلم مهدوی شهری 10031947532846001443 10031947532846001443 No Ali Soltani علی سلطانی 10031947532846001444 10031947532846001444 Yes Payam Abbasi پیام عباسی 10031947532846001445 10031947532846001445 No Zahra Moradi زهرا مرادی 10031947532846001446 10031947532846001446 No